Čuguna virtuves trauki ar siltuma saglabāšanu, izturību, spēju lietot augstā temperatūrā un nepiedegošu gatavošanas vērtību pēc atbilstošas garšvielu pievienošanas.Garšvielas tiek izmantotas arī, lai aizsargātu atklāto čugunu no rūsas.Čuguna virtuves piederumu veidi ietver cepšanas pannas, holandiešu krāsnis, cepeškrāsnis, plakanas restes, Panini preses, fritieri un pannas.
Process: vispirms atveriet veidni un pēc tam izveidojiet liešanu, smalku pulēšanu, pulēšanu un pēc tam izsmidzinot un pēc tam veidojot.
Amerikas Diētas asociācijas pētījums atklāja, ka čuguna virtuves piederumi no pārtikas produktiem izskalo ievērojamu daudzumu uztura dzelzs.Dzelzs uzsūkšanās ir atkarīga no ēdiena, skābuma, ūdens satura, gatavošanas laika un plīts kalpošanas laika.Dzelzs spageti mērcē palielinājās par 945% (no 0,61 mg / 100 g līdz 5,77 mg / 100 g), savukārt citos pārtikas produktos pieaugums bija mazāk dramatisks.Dzelzs kukurūzas maizē, piemēram, palielinājās par 28%, no 0,67 līdz 0,86 mg / 100 g.Anēmijas zāles un cilvēki ar dzelzs deficītu var gūt labumu no šī efekta, kas ir Lucky iron fish (dzelzs stieņa veida) attīstības pamatā.Izmanto kulinārijā, lai nodrošinātu ar uzturu dzelzi cilvēkiem ar dzelzs deficītu.Cilvēka hemohromatozes (dzelzs pārslodze, bronzas slimība) gadījumā no lietošanas jāizvairās, jo dzelzs izskalojas pārtikas čuguna traukos.
Čuguna katls ir izgatavots no pelēkā čuguna kausēšanas veidņu liešanas, siltuma pārnese ir lēna, siltuma pārnese ir vienmērīga, bet katla gredzens ir biezs, rupjš, arī viegli plaisāt;Smalks dzelzs pods ir izgatavots no melnas dzelzs lokšņu kalšanas vai ar roku kalšanas, ar plānu gredzenu, ātras siltuma pārneses īpašības.Čuguna katlam ir īpašība, ka tad, kad uguns temperatūra pārsniedz 200 ℃, čuguna katls kontrolēs ēdiena temperatūru līdz 230 ℃, izdalot siltumenerģiju, savukārt smalkais čuguna katls tieši pārraida uguns temperatūru. uz ēdienu.Vidējai ģimenei labāk izmantot čuguna podu.
.Čuguna katla priekšrocību dēļ, jo tas ir izgatavots no smalka dzelzs, mazāk piemaisījumu, tāpēc siltuma pārnese ir vienmērīgāka, nav viegli parādīties lipīga katla parādība;Labu materiālu dēļ temperatūra katlā var sasniegt augstāku;Salīdzinot ar parasto tā saukto bezdūmu katlu un nepiedegošo katlu, katla korpusa unikālais nepārklājuma dizains būtiski novērš ķīmiskā pārklājuma un alumīnija izstrādājumu kaitējumu cilvēka ķermenim, lai visa ģimene varētu baudīt veselību. un garšīgi ēdieni, neiznīcinot ēdienu uzturvērtības sastāvu
Ievietošanas laiks: 16. februāris 2023